¡Atención Zona Oeste ! tienen el pancho más largo del país
Por Meli Vinci
El pancho es una de las comidas típicas al paso más populares en el mundo; con variedad de aderezos disponibles y diversas salsas, con lluvia de papas pay o sin condimento extra, es habitual consumirlo en recitales, canchas de fútbol, estaciones de tren y terminales de colectivos. Terminó siendo un embutido que se saborea socialmente.
Existen distintas teorías acerca del origen del nombre del hot dog: por un lado, que fue ocurrencia de un periodista estadounidense llamado Thomas Dorgan, y por otro la creencia de que a principios del siglo XIX las salchichas en Alemania incluían carne de perro.
Respecto a la etimología de la palabra pancho utilizada en Argentina, se considera que responde al acrónimo de pan + chorizo, aunque también que tiene que ver con la raíz “Frank” (de ahí Francisco y Pancho en castellano) propia de la salchicha Frankfurter.
El pancho hoy es noticia no por su origen sino por la existencia de un lugar en Zona Oeste en el que se ofrece el pancho más largo del país y que quizás sea el - más grande del mundo -.Para los fanáticos es una propuesta única e ideal por su calidad y tamaño, siendo catalogado como una locura gastronómica.
“Altos Panchos” es un comercio al paso ubicado en la calle Miguel Soler 66 en el barrio de Ituzaingó, a metros de la plaza principal.
Comenzó como un local de minutas pero al poco tiempo marcó la diferencia. En el barrio de Morón, Marcela y su esposo Jorge, decidieron abrir un puesto de comidas pero al existir en el sector una gran competencia necesitaban diferenciarse del resto. Por este motivo, se les ocurrió hacer foco en comercializar un pancho más largo que el habitual al que denominaron “Mega” con una medida de 35 cm que fue un éxito, pero la idea fue copiada así que redoblaron la apuesta y salió a la calle el pancho “King Kong”, de 60 cm de longitud, pero la competencia también lo imitó. Sin darse por vencidos y queriendo ir por más, crearon el “Godzilla” de 90 cm de largo, que terminó siendo una monstruosidad de fast food. No conformes con esto y con la idea de constante superación para marcar la diferencia en los distintos locales de la zona lanzaron la versión XXL denominado “Anaconda” que mide nada menos que 1,30 m, siendo el pancho más largo del país.
No se imaginaron absolutamente nada de lo que vino después. Fue un boom completamente explosivo, muchos de los consumidores se acercan para poder vivir su experiencia y, por su parte, los influencers no se quedan atrás ya que visitan y dan el visto bueno e invitan a sus seguidores a través de las redes sociales a que conozcan los excéntricos e increíbles panchos que baten todo tipo de récords.
Teniendo esta fantástica idea plasmada comenzaron a crecer, su foco central se derivó directamente en los panchos, que hoy en día es su minuta destacada. Después del éxito rotundo, decidieron abrir dos sucursales más, ambas en Zona Oeste: el local ya famoso por sus visitas de Ituzaingó y el otro en el barrio de Morón.
“La idea de hacer panchos gigantes no era tanto por su consumo, sino para traer publicidad al negocio. Sin embargo, nos vimos completamente sorprendidos por la cantidad de gente que lo pidió.” expresó Marcela.
Cuando los clientes se topan con este pancho transmiten asombro ya que es algo nunca antes visto. Es ideal para compartir entre varios comensales debido a que equivale a 5 salchichas de súper pancho y su precio es una ganga. Gracias a la convocatoria de la gente, sus horarios varían según el día. De lunes a sábados los podés encontrar de 11:00 a 22:00h, y los domingos de 15:00 a 22:00h. Un dato no menor, aceptan todos los medios de pago.
Y vos te preguntarás: considerando su tamaño, ¿Cómo es su cocción?
Hay que tener en cuenta que preparar un pancho de tales dimensiones no es una tarea fácil. Poseen un calentador especial ya que el que se utiliza para los súper panchos les queda chico. Con respecto al pan tienen un horno pizzero grande que les permite realizarlo ahí y, de acuerdo con las las reseñas de la gente “se nota lo fresco y artesanal, similar al pebete, con un sabor muy rico, dándole un gusto distinto”.
Cómo hay para todos los gustos, también existen otras opciones: los veggies y además otras variedades de comidas, como los sándwich de milanesas, porciones de papas fritas, hamburguesas, y distintos combos “al paso”. Además, su menú ofrece diversas salsas criollas, ciboulette, salsas de quesos, aderezos tradicionales, y mayonesa con provenzal, teniendo así, un resultado distinto a lo habitual, aún con más sabor.
“Altos Panchos” es un lugar elegido por miles de niños que apenas salen del colegio corren a comprarse uno, por familias que desean detenerse para conocerlos, y por sus clientes fieles que ya se volvieron habituales. No importa el público que los visite, todos coinciden con lo mismo: se caracterizan por utilizar productos de primera calidad y su atención es óptima.
¿Qué estás esperando para comer el pancho más grande del país?
- ‹
- ›
