Identidad Bonaerense

Por Meli Vinci 

La Fiesta Provincial de la Frambuesa se desarrolla de manera anual con una duración de tres días. Este año se llevará a cabo el 7, 8, y 9 de febrero en la localidad bonaerense de Villa Cacique-Barker, perteneciente al partido de Benito Juárez, a 400 km de Capital Federal, contando con una llegada de fácil acceso. 

Esta gran celebración es organizada por el municipio de Benito Juárez junto con la Asociación Civil Por Mi Pueblo y el respaldo del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires.

 Se realizó por primera vez en el año 2003,  tomando en prevalencia, que el verano es época de cosecha de frambuesa. Este festival se mantiene invicto, , donde los vecinos y los visitantes se unen teniendo un único objetivo: conmemorar su producción y el turismo, las principales actividades de dichas localidades debido a las condiciones naturales que ofrece la región.

La primera plantación de frambuesas surgió como una cooperativa para generar trabajo. Después se sumaron pequeños productores que siembran en sus casas, creciendo de tal manera que este evento se considera el más importante de Benito Juárez. 

En el marco de  esta celebración, las personas podrán realizar visitas guiadas a los predios donde se siembra y cosecha este fruto rojo, ya que se ubica frente al complejo. Asimismo, van a disfrutar de la elaboración en vivo de platos típicos producidos en base a nuestro producto estrella, donde los propietarios estarán a cargo de la recorrida.

La apertura oficial de la celebración en plantación de frambuesas se realiza a partir de las 17 hs. El evento contará con una variada propuesta musical y artística, incluyendo la participación de Los Chaza, Nahuel Pennisi, Cruzando el Charco y La Nueva Luna, además se podrá disfrutar de distintos cuerpos de baile, dj’s, bandas locales y de la región, entre las que se destacan MNA, White Room, Apashagú, Leo de los Etchemendy, Pollera Pantalón, Calymba, Valeria López Vila, entre otros. 

Además allí se conocerán a las postulantes que podrían convertirse en embajadoras de la fiesta. Durante los tres días, los productores de se ubicarán al aire libre, alrededor de la carpa principal, y comercializarán dulces, mermeladas, salsas agridulces, alfajores y chutneys.

Es una ocasión pensada para disfrutar junto a la familia. Los niños también están invitados a pasar un grato momento, ya que podrán disfrutar de shows infantiles y un espectáculo de humor. 

Adicionalmente se realiza la elaboración de 22 tartas dulces -en alusión al número de la edición de la fiesta- que posteriormente se venderán al público. Como todos los años, hay un chef invitado, que deleitará a los invitados con lomitos calientes con salsa de frambuesa.

¿Cómo participar?

Para participar de los festejos es necesario adquirir una entrada, que funciona como abono para todos los días que dura el evento y ofrece descuentos para las familias.  Según se informó la entrada para los tres días tendrá un valor de $5000 y  el total de lo recaudado será, en parte para la Asociación Civil Por mi Pueblo, conformada por 17 instituciones de la localidad, y otro porcentaje será destinado para fortalecer el desarrollo del destino turístico. La organización está a cargo del Municipio de Benito Juárez y cuenta con la participación de diversas organizaciones locales, como los productores de frambuesa, los comercios y las instituciones culturales.

El evento rinde homenaje a la actividad productiva del centro sur bonaerense y permite a quienes los visitan conocer las plantaciones de frambuesa y participar de la cosecha. Los habitantes invitan a recorrer establecimientos donde se producen dulces regionales y campos sembrados del fruto rojo.

Uno de los momentos destacados es la unión entre los distintos pasteles que se prepararon con la frambuesa como ingrediente estrella, para formar una tarta gigante que cada año supera récords de tamaño y dulzura.  El cierre estará a cargo de una reconocida banda. Los festejos culminan con la elección de la embajadora entre todas las postulantes provenientes de los diferentes distritos de la provincia de Buenos Aires. 

“Qué lugar interesante, Benito Juárez, que logra transformar las crisis en oportunidades, las oportunidades en desafíos de desarrollo y hoy estamos en un lugar que cifra y que conjuga el trabajo en conjunto de la iniciativa privada, de las fuerzas vivas del distrito y, sin lugar a dudas, de la conducción política del intendente y un gobernador que están convencidos del desarrollo de su pueblo” afirmó Santiago Pérez Teruel, Asesor General del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires. 

Durante una conferencia de prensa en la dirección de turismo de la localidad, Julio Cesar Marini, intendente, destacó la decisión de llevar a cabo la fiesta a pesar de la difícil situación que atraviesa el país. Agradeció el compromiso del equipo de la Asociación Civil «Por mi Pueblo» y el necesario respaldo del Gobierno de la Provincia, también subrayó la importancia turística del evento, afirmando que la Fiesta de la Frambuesa es un símbolo distintivo de Barker y que esta decisión representa un esfuerzo significativo para mantener la tradición.

Sin dudas, hablar de Barker es sinónimo de hablar de la fiesta de la frambuesa, donde no solo se podrá disfrutar de todas las actividades gastronómicas que proponen, sino también se podrá tener acceso a todas las instalaciones del Complejo, como la piscina, parrillas, duchas y área de acampada, ofreciéndoles a los vecinos y visitantes una fiesta provincial, sumamente distinta al resto. ¡No te la pierdas!