Identidad Bonaerense

Esta es una historia que se remonta al año 1911, cuando el gobernador Arias fundó el pueblo Jorge Born y la estación de tren a la que denominó: Tomas Jofré.

En 1922, Rolando Fronteras llegó al lugar que hoy todos conocemos como Tomás Jofré.  Decidió fundar el almacén de ramos generales y utilizar su nombre en el cartel principal que invitaba a entrar. Con el paso del tiempo y también, un poco, por cómo se iba nombrando entre sus visitantes, en el año 1948 se convirtió en Comedor Fronteras. Ese mismo año, abrió sus puertas por primera vez. 

Hoy, ya es un clásico de la ciudad. El Restaurante Fronteras recibe comensales de toda la Provincia de Buenos Aires, que no solamente van allí para sumergirse en un viaje en el tiempo de la tradición de nuestro país, sino también para recorrer el increíble museo histórico que rememora aquellas épocas. 

Fronteras se transformó en uno de los lugares con más concurrencia de Tomas Jofré. El servicio que ofrecen es completo: además de disfrutar del buen comer, cuentan con show de folklore de primer nivel del que todos los que gusten de la buena música y las tradiciones, van a disfrutar. Están abiertos los fines de semana al mediodía, y los feriados, (exceptuando los sábados que también están por la noche, ofreciéndoles a sus comensales cena-show) -siendo el único restaurante de Jofré que brinda este condimento tan particular-. 

El lugar cuenta con 2500 metros cuadrados distribuidos entre arboledas en vereda, parque, sector para niños y salones que les permiten tener la mayor capacidad de comensales del pueblo. Está diseñado para recibir hasta 900 personas, y en promedio, la concurrencia es de  600 invitados por día,

Si bien siempre hay un plato estrella, esta vez no pudimos encontrar uno solo: sus comensales saborean y eligen absolutamente todos los cortes de carne de su asador y si conversamos con distintas personas, todos hablarán maravillas de lo que han probado.

Pero además, este restaurante es pionero en el camino de la gastronomía en Tomas Jofré, en el concepto de ofrecer una experiencia completa para los visitantes y en ampliar la mirada más allá del pueblo y sus zonas aledañas. En diálogo con Identidad Bonaerense, Gustavo - dueño de Restaurante Fronteras- expresó: “Si bien el pueblo tiene muchas propuestas no hay otro que tenga su antigüedad y por ende en el impulso gastronómico en la zona, podríamos decir que en gran parte fuimos protagonistas”.

Gustavo, su dueño,  se remonta a sus inicios manifestando que él ya tenía experiencia previa en gastronomía, y destaca que cuando uno hace lo que le gusta se transforma en  pasión y no en trabajo. Se siente orgulloso por todo el camino recorrido, porque el pueblo no solamente creció con la llegada de los restaurantes, sino que se convirtió en un pueblo exclusivamente gastronómico. 

Aunque el no viva cerca del restaurante, las tareas y el compromiso son durante toda la semana y a tiempo completo, siempre están pregonando por la mejora del servicio y que sus clientes vivan una experiencia satisfactoria.

Los consumidores llegan principalmente por la recomendación de los comensales, por el famoso boca en boca. Toda persona que pisa el lugar vuelve maravillado, lo que puede comprobarse en las excelentes reseñas que encontramos en la web y seguramente, si preguntamos a nuestros conocidos que se hayan acercado, solo recibiremos buenas críticas y elogios. También tienen redes sociales, y utilizan su página de instagram (@fronterasjofre) para subir su contenido, mostrar sus instalaciones y brindar información a sus 34.000 seguidores. 

Su menú es libre y aunque son un restaurante de tradición, ofrecen opciones sin tacc y platos vegetarianos, para que todos puedan disfrutar. Además Restaurante Fronteras es un lugar adaptado PET FRIENDLY, por qué tienen en claro que las mascotas son parte de la familia y son bienvenidos en los sectores del parque y de la vereda.

¿CÓMO SON LOS MÉTODOS DE PAGO? 

Tienen una amplia variedad: Aceptan efectivo, tarjeta de débito, Mercadopago y transferencias bancarias. De todos modos recomiendan ir con efectivo ya que el proveedor de internet es uno solo para todo el pueblo y las demoras por la mala señal para abonar con medio electrónicos puede convertirse en un problema.

Pero además, tienen beneficios: Los comensales de 6 a 12 años abonan el 50%, y de 0 a 5 es sin cargo. Los contingentes o grupos de más de 20 personas, pueden consultar por descuentos especiales y si deseas festejar tu cumpleaños tendrás brindis y torta de cortesía.

 El menú libre es muy completo: Entrada de todo tipo de fiambres, menú principal compuesto por distintos cortes de carne y pastas, acompañado con guarniciones, bebidas y postre. Luego te ofrecen café, té y torta frita para la tarde, de cortesía.

El sin TACC no se queda atrás: Entrada de fiambres con morrones agridulces, menú principal de carnes y pastas sin tacc, bebidas, guarniciones, y postre.  

Y el vegetariano… es excelente y superador a las usuales ofertas para estos comensales: Entrada de quesos, escabeche de berenjenas y empanada de calabaza, bebidas, menú principal de verduras asadas, pastas, guarniciones y una amplia carta de postres. 

Restaurante Fronteras es el destino ideal para que pases un fin de semana distinto, rodeado de naturaleza, tranquilidad y buenos platos.